30/03/2022
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Les vacances sont proches et vous avez hâte de siroter un mojito frais, peut-être lors d'une fête sur la plage? Découvrons toutes les alternatives pour se faire plaisir, avec les recettes de cocktails sans alcool faciles à préparer et parfaites pour l'été!
Voici quelques recettes de cocktails sans alcool pour profiter des incroyables propriétés des fruits de saison, à proposer tant à la mer qu'en ville et qui épateront tous vos invités:
Mélanger les deux extraits/jus avec le jus de citron, secouer avec 3/4 glaçons, verser dans un verre et allonger avec 150 ml d'eau pétillante. Essayer de garnir votre boisson sans alcool d'une tranche de pêche et d'un brin de menthe, vos convives seront captivés par la douceur des arômes de ce cocktail, qui se dégageront à chaque gorgée. La pêche contient un acide assez similaire à l'acide citrique, qui a la propriété d'éliminer les toxines et qui la rend précieuse dans l'alimentation des personnes souffrant de difficultés digestives et de troubles de la circulation ; elle possède également des propriétés diurétiques spécifiques. Ces caractéristiques en font un fruit précieux dont profiter en été, aussi bien pour de magnifiques cocktails de fruits sans alcool (son jus est savoureux et rafraîchissant) que pour de riches salades de fruits frais.
Mélanger les extraits/centrifugés dans un verre avec de la glace, râper le bâton de cannelle et remuer avec une cuillère à café. Enfin, avec un pilon, écraser légèrement le brin de citronnelle, afin qu'il commence à libérer son arôme très délicat, et le placer dans le verre. Laisser infuser 1 minute et servir. La fraîcheur est ce qui caractérise le plus ce cocktail sans alcool, ainsi que la simplicité de ses ingrédients. Parmi les fruits et légumes qui, toute l'année, nous confèrent leurs incroyables caractéristiques nutritionnelles, notamment dans le domaine des propriétés détoxifiantes, le fenouil et le concombre sont uniques dans leur genre. De plus, ce cocktail sans alcool possède également des caractéristiques curatives spécifiques : la cannelle est une épice qui apporte d'énormes bienfaits pour la santé, l'un des plus importants est d'aider à contrôler la glycémie, et est donc particulièrement adaptée aux personnes atteintes de diabète ou pour ceux qui ont besoin ou veulent limiter le pic glycémique post-prandial (comme les sportifs)
Limitez votre consommation d'alcool, mais pourquoi?
On comprend pourquoi il est vraiment si important de limiter la consommation d'alcool en démystifiant certains préjugés: L'alcool n'aide pas à la digestion; au contraire, il la ralentit et produit une hypersécrétion gastrique avec une vidange gastrique altérée. Le digestif en fin de repas n'est qu'une habitude ou une tradition, il se boit pour le plaisir et non parce qu'il favorise vraiment les processus digestifs. Ce qui est certainement vrai, ce sont les calories de ce type de spiritueux : un verre de digestif peut même atteindre 300 Kcal. L'alcool ne désaltère pas : au contraire, il déshydrate. L'alcool nécessite une grande quantité d'eau à éliminer, et en plus augmente la perte d'eau par l'urine, car il provoque un blocage de l'hormone antidiurétique. Il est donc important de diminuer la consommation d'alcool surtout en été, lorsque nous sommes soumis continuellement à des températures élevées et que nous avons tendance à transpirer plus que d'habitude. De plus, pour ceux qui souffrent de rétention d'eau, boire des quantités excessives d'alcool peut contribuer à aggraver le problème, précisément parce que la perte continue et forcée de liquides par l'alcool amène le corps à retenir encore plus de liquides au niveau interstitiel. L'alcool ne donne pas d'énergie : étant un sédatif, il ne produit qu'une diminution de la sensation de fatigue et de douleur, ce qui ne signifie pas qu'il résout le problème, mais seulement qu'il ne le fait pas ressentir pendant un certain temps. De plus, seule une partie des calories provenant de l'alcool peut être utilisée pour le travail musculaire, la plupart se déposant sous forme de graisse, va s'accumuler dans ce qui est l'organe de stockage le plus important : le foie. L'alcool est non seulement potentiellement nocif pour notre corps, mais c'est aussi l'ennemi de tout régime alimentaire. À la fois parce qu'il augmente la rétention d'eau, parce qu'il favorise le stockage de la masse graisseuse et le gonflement dans la région abdominale, mais aussi parce qu'il altère considérablement la sensation de faim, nous poussant à avoir de véritables fringales à différents moments de la journée. Mais que faire quand on sort avec des amis, on sort ou on prend un apéritif sur la plage? Tout d'abord, boire modérément et occasionnellement, sauf contre-indication médicale, n'entraîne pas de risques particuliers ni pour la santé ni pour la silhouette. La meilleure solution est d'abandonner les cocktails et les spiritueux et de toujours préférer un verre de vin, prosecco ou champagne, des boissons qui ont une teneur en alcool plus faible et donc aussi un impact calorique différent sur notre corps. De plus, pour égayer une soirée au coucher du soleil sur la plage, nous pouvons inventer plein de cocktails sans alcool, légers et savoureux qui ne nous feront pas regretter les spiritueux. Mais y a-t-il des cocktails sans alcool simples à réaliser et qui ne prennent pas trop de temps ou des techniques élaborées ?Bien sur que oui, vous n'aurez besoin que de quelques astuces et votre apéritif sans alcool fera envie même aux meilleurs barmen. Le mieux, c'est d'utiliser un extracteur, une centrifugeuse ou - si nous n'avons aucun de ces outils - également une machine à jus ordinaire ; de cette manière, nous pourrons créer de délicieux cocktails de fruits sans alcool en évitant les jus de fruits industriels, très riches en sucres simples et en conservateurs. Les fruits d'été sont en effet très riches en vitamines, eau et sels minéraux ; si nous réussissons à conserver ces nutriments dans nos cocktails, en plus de nous amuser, notre corps (en particulier notre peau) en bénéficiera grandement. En effet, les fruits d'été contribuent non seulement à rendre notre peau plus belle, mais aussi à mieux affronter les journées à la plage et à nous donner un bronzage protégé et durable.Voici quelques recettes de cocktails sans alcool pour profiter des incroyables propriétés des fruits de saison, à proposer tant à la mer qu'en ville et qui épateront tous vos invités:
VERGIN PEACH:
- Extrait ou jus de 2 pêches jaunes
- Extrait ou centrifugé de 2 carottes
- Jus d'un demi citron bio
- Feuilles de menthe
- Eau pétillante (150 ml)
Mélanger les deux extraits/jus avec le jus de citron, secouer avec 3/4 glaçons, verser dans un verre et allonger avec 150 ml d'eau pétillante. Essayer de garnir votre boisson sans alcool d'une tranche de pêche et d'un brin de menthe, vos convives seront captivés par la douceur des arômes de ce cocktail, qui se dégageront à chaque gorgée. La pêche contient un acide assez similaire à l'acide citrique, qui a la propriété d'éliminer les toxines et qui la rend précieuse dans l'alimentation des personnes souffrant de difficultés digestives et de troubles de la circulation ; elle possède également des propriétés diurétiques spécifiques. Ces caractéristiques en font un fruit précieux dont profiter en été, aussi bien pour de magnifiques cocktails de fruits sans alcool (son jus est savoureux et rafraîchissant) que pour de riches salades de fruits frais.
MEDITERRANEAN BREEZE:
- Extrait/centrifugé de 2 pommes vertes
- Extrait/centrifugé de 1 fenouil
- Extrait/centrifugé de 1 concombre
- Bâton de cannelle
- Brin de citronnelle
Mélanger les extraits/centrifugés dans un verre avec de la glace, râper le bâton de cannelle et remuer avec une cuillère à café. Enfin, avec un pilon, écraser légèrement le brin de citronnelle, afin qu'il commence à libérer son arôme très délicat, et le placer dans le verre. Laisser infuser 1 minute et servir. La fraîcheur est ce qui caractérise le plus ce cocktail sans alcool, ainsi que la simplicité de ses ingrédients. Parmi les fruits et légumes qui, toute l'année, nous confèrent leurs incroyables caractéristiques nutritionnelles, notamment dans le domaine des propriétés détoxifiantes, le fenouil et le concombre sont uniques dans leur genre. De plus, ce cocktail sans alcool possède également des caractéristiques curatives spécifiques : la cannelle est une épice qui apporte d'énormes bienfaits pour la santé, l'un des plus importants est d'aider à contrôler la glycémie, et est donc particulièrement adaptée aux personnes atteintes de diabète ou pour ceux qui ont besoin ou veulent limiter le pic glycémique post-prandial (comme les sportifs)
VIRGIN COLADA LIGHT:
- Jus d'ananas (au moins 250gr)
- Eau de coco (200gr)
- 70gr de yaourt blanc allégé
Mélanger tous les ingrédients avec des glaçons. Servir dans un verre froid et garnir d'une tranche d'ananas. L'ananas est un fruit tropical aux incroyables propriétés anti-inflammatoires, digestives et purifiantes. Il est très riche en eau et favorise donc l'élimination des toxines, et contribue également à accélérer le métabolisme des graisses. En d'autres termes, c'est un fruit parfait, à la fois pour nos cocktails et à déguster au naturel. De plus, la base de ce cocktail sans alcool peut être utilisée pour créer de nombreuses autres excellentes boissons à déguster devant un coucher de soleil sur la mer. Par exemple, si vous aimez les fraises, vous pouvez composer un cocktail de fraises sans alcool en mélangeant au moins une douzaine d'entre elles avec l'eau de coco et le yaourt ; vous pouvez suivre la même procédure avec des pêches ou des abricots. Bref, laissez-vous guider par votre imagination et vous obtiendrez toujours des compositions parfaites.
BANANA SPLIT ROUGE À BOIRE:
- 1 Banane - Jus d'ananas
- 300gr de pastèque sans graines
- 5 Fraises
- Eau de coco (150gr)
Couper la banane en petites roues et les laisser avec les fraises au congélateur pendant au moins deux heures, puis les mélanger avec l'eau de coco, le jus d'ananas, les tranches de pastèque et 5/6 glaçons. Servir accompagné d'une brochette de fruits. Un autre fruit d'été par excellence est la pastèque. Avec son goût frais et inimitable, quand on commence à la manger, on ne peut plus s'arrêter. Mais la pastèque n'est pas seulement désaltérante et rafraîchissante, c'est une source très importante de minéraux tels que le potassium, le phosphore, le magnésium et elle possède d'incroyables propriétés diurétiques. C'est donc un excellent allié contre la rétention d'eau et la cellulite, si nous la dégustons ensuite avec la saveur douce et décisive de la banane, nous ne pourrons plus nous en passer. C'est un cocktail de fruits sans alcool à déguster aussi bien en soirée qu'en collation ; en fait, l'utilisation de la banane donne à la boisson une consistance très crémeuse, ce qui la rend parfaite pour les enfants également. De cette façon, vous aurez une alternative qui satisfera petits et grands, en leur faisant profiter du vrai goût du fruit sans l'ajout de sucres ou de colorants.
DRY DREAM:
- Jus de pamplemousse bio sans sucre (50ml) - Jus d'orange bio sans sucre (100ml) - Jus de grenade bio sans sucre - Jus de citron - eau pétillante (100ml)
Préparer des flûtes froides avec 2/3 de glaçons à l'intérieur. Mélanger les jus avec les trois jus et secouer, servir dans le verre en ajoutant un peu d'eau pétillante. Décorer avec le zeste d'un citron. Ce cocktail à l'orange sans alcool est conçu pour ceux qui aiment les saveurs plus fortes et plus sèches. Malheureusement (ou heureusement selon vos goûts) l'été n'offre pas une grande variété de fruits avec une saveur plus sèche, mais on peut tout de même créer un cocktail pour donner une alternative même à ceux qui n'aiment pas les saveurs trop sucrées. Les jus de fruits classiques ne sont toujours pas recommandés, mais on peut trouver des jus naturels, sans conservateurs ni sucres ajoutés qui peuvent être utilisés pour ces occasions spéciales. La plupart du temps, ce sont des pulpes de fruits ou des smoothies aux fruits frais, l'astuce pour comprendre s'ils sont vraiment frais est la date de péremption : plus la période de conservation est courte, plus ils sont authentiques. Il est donc important non seulement de toujours choisir des produits frais, mais aussi de savoir choisir parmi les produits conditionnés ceux qui répondent le mieux à nos besoins nutritionnels.